Academia Junilor Bucătari, ediția 2024
Elevii vor avea parte de o competiție de tip reality show.
Articol de Radio România Actualităţi, 20 Noiembrie 2024, 17:28
Campionatul va avea loc vineri, 22 noiembrie, la Liceul tehnologic Cezar Nicolau din Brănești.
Elevii vor avea parte de o competiție de tip reality show, iar la finalul evenimentului vor fi premiați cei mai buni tineri bucătari.
Totodată, vor fi organizate o serie serie de workshop-uri practice adresate elevilor din clasele cu specializare de bucătari.
Organizatorii promit surprize și informație gastronomică, invitați speciali și noutăți de la specialiștii din domeniu.
Campionatul Academia Junilor Bucătari își propune un program de educație gastronomică integrată, bazându-se pe o colaborare între mediul privat și instituții publice.
Grupul țintă căruia i se adresează este format din elevi din învățământul liceal de specialitate, cadre didactice din învățământul preuniversitar și cercetători.
Scopul proiectului este implicarea unui număr cât mai mare de elevi și cadre didactice în vederea îmbogățirii cunoștințelor teoretice și practice legate de educația gastronomică.
Inițiat și derulat de către Gabriella Pascaru Bisi& Arta Gustului începând cu anul 2017, programul promovează perfecționarea și educația gastronomică, etica profesională, bunele practici, cultura gastronomică, mentorat și noile concepte din domeniu.
Programul se bazează pe parteneriate cu cele mai importante companii din industria HoReCa și retail care sunt implicate în educația gastronomică și au înțeles importanța acestor evenimente pentru elevi.
Printre invitații speciali ai acestei ediții se numără : Cristina Van Der Schaaf – Fondator Horeca Culinary School, singura școală din România cu acreditare World Chef Association,
Gabriel Gorgan – Trainer și Director Educațional Horeca Culinary School,
Dr.Ing.Cercetator Irina Mexi – Directorul Laboratorului Elisa din cadrul IBA.
Un eveniment recomandat de Radio România Actualități.
