Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Un nou studiu sugerează că ar putea exista o legătură între cartofii prăjiți și depresie

Chiar dacă îngrașă și sunt plini de grăsimi, cartofii prăjiți sunt pentru multă lume definiția alimentelor care te fac să te simți bine, dar potrivit unui nou studiu, consumul lor poate avea efecte negative inclusiv asupra sănătății mintale.

Un nou studiu sugerează că ar putea exista o legătură între cartofii prăjiți și depresie
Foto: arhivă

Articol de Florin Lepădatu, 28 Aprilie 2023, 08:23

RADOR - Chiar dacă îngrașă și sunt plini de grăsimi, cartofii prăjiți sunt pentru multă lume definiția alimentelor care te fac să te simți bine, dar potrivit unui nou studiu, consumul lor poate avea efecte negative inclusiv asupra sănătății mintale. Realizat de un grup de oameni de știință din China, studiul a constatat că un consum frecvent de prăjeli și în special de cartofi prăjiți este asociat cu un risc cu 12% mai mare de anxietate și cu un risc cu 7% mai mare de depresie. Legătura cu creșterea riscurilor de a dezvolta afecțiuni psihice în comparație cu persoanele care nu mănâncă prăjeli a fost și mai evidentă în rândul tinerilor. Până acum, prăjelile erau considerate factori de risc în principal pentru obezitate și hipertensiune arterială, dar noile cercetări indică necesitatea unei reduceri semnificative a consumului de prăjeli și pentru sănătatea mintală. Totuși, autorii studiului subliniază că aceste rezultate sunt preliminare și încă nu este clar dacă prăjelile provoacă probleme de sănătate mintală sau dacă persoanele care prezintă simptome de depresie și anxietate apelează mai des la aceste alimente. Studiul a urmărit 140.728 de persoane pe o perioadă de 11,3 ani. După ce au fost excluși cei diagnosticați cu depresie în primii doi ani, în rândul celor care au consumat prăjeli în perioada monitorizată au fost descoperite în total 8.294 de cazuri de anxietate și 12.735 de cazuri de depresie. Cartofii prăjiți în special au fost asociați cu un risc cu 2% mai mare de depresie decât carnea prăjită. De asemenea, s-a mai constatat că bărbații tineri au fost mai predispuși spre a consuma mai mult de o porție de cartofi prăjiți în mod frecvent. Cercetătorii atribuie riscul crescut de depresie acrilamidei, o substanță chimică generată în special de cartofi în timpul procesului de prăjire. Această concluzie a fost corelată cu rezultatul unui alt studiu care a descoperit că peștii expuși la acrilamidă pe termen lung ajung să se retragă în cele mai întunecate zone ale acvariului, ceea ce este un semn al nivelului ridicat de stres pentru pești. De notat că acrilamida nu se găsește doar în alimentele prăjite în ulei, ci și în cafea (datorită procesului de prăjire) și în pâine prăjită, transmite CNN.

România și Bulgaria, în continuare pe primele locuri la accidente rutiere în UE
Life & Style 30 Aprilie 2025, 17:18

România și Bulgaria, în continuare pe primele locuri la accidente rutiere în UE

România și Bulgaria nu au reușit în ultimii 20 de ani să schimbe situația accidentelor rutiere mortale, astfel că se mențin...

România și Bulgaria, în continuare pe primele locuri la accidente rutiere în UE
Delta Dunării, destinaţie de tradiţie pentru minivacanţa de 1 Mai
Life & Style 30 Aprilie 2025, 10:32

Delta Dunării, destinaţie de tradiţie pentru minivacanţa de 1 Mai

Gradul de rezervare a pensiunilor acolo este în prezent de circa 80%, similar celui din perioada sărbătorilor pascale.

Delta Dunării, destinaţie de tradiţie pentru minivacanţa de 1 Mai
Elevii români impresionează din nou la competiţii internaţionale
Life & Style 29 Aprilie 2025, 08:17

Elevii români impresionează din nou la competiţii internaţionale

O echipă din Timişoara a câştigat trei medalii la Campionatul Mondial de Robotică din Statele Unite.

Elevii români impresionează din nou la competiţii internaţionale
Sălajul este un județ cu o populație din ce în ce mai îmbătrânită
Life & Style 28 Aprilie 2025, 10:25

Sălajul este un județ cu o populație din ce în ce mai îmbătrânită

Sunt localităţi unde căsătorii sau naşteri n-au mai fost înregistrate de două sau trei decenii, iar unele oraşe au o...

Sălajul este un județ cu o populație din ce în ce mai îmbătrânită
Comic Con - ultima zi
Life & Style 27 Aprilie 2025, 13:56

Comic Con - ultima zi

Vizitatorii pot explora zeci de standuri, pot intra în diverse competiții sau se pot relaxa în zona de jocuri.

Comic Con - ultima zi
La Brașov încep Zilele Orașului
Life & Style 25 Aprilie 2025, 18:34

La Brașov încep Zilele Orașului

Pe lângă momentele tradiționale ale Coborârii celor șapte cete de Juni, până duminică se organizează concerte și târguri...

La Brașov încep Zilele Orașului
Porți deschise la Palatul Cotroceni în acest weekend
Life & Style 25 Aprilie 2025, 14:32

Porți deschise la Palatul Cotroceni în acest weekend

Serviciul de Telecomunicaţii Speciale a pregătit mai multe acţiuni pentru publicul care vizitează Palatul Cotroceni în acest...

Porți deschise la Palatul Cotroceni în acest weekend
De patru ori mai multe bilete de avion pentru Roma
Life & Style 25 Aprilie 2025, 14:28

De patru ori mai multe bilete de avion pentru Roma

Numărul biletelor de avion cumpărate din România cu destinaţia Roma a crescut de peste patru ori, în această săptămână.

De patru ori mai multe bilete de avion pentru Roma