Concurs româno-maghiar de tăiat şi preparat porci
Românii şi ungurii au servit cina porcului la concursul de tăiat porci organizat la Pecica, judeţul Arad.
Articol de Ioan Suciu, 07 Decembrie 2010, 16:16
În cadrul evenimentului „Pomana Porcului” a fost organizat concursul de preparare de produse tradiţionale din carne de porc specifice zonei transfrontaliere.
În cadrul acestui concurs s-au înscris zece echipe care au tăiat tot atâţia porci pentru prepararea a 20 kilograme de cârnaţi, 20 kilograme de caltaboşi şi trei kilograme jumări.
Porcii au fost sacrificaţi prin asomare, conform prevederilor normelor sanitar-veterinare.
O parte din carnea de porc a fost utilizată pentru a prepara un gulaş secuiesc la ceaun care a fost servit gratuit vizitatorilor.
Video: Concurs culinar de iarnă la graniţa româno-maghiară.
