Ce ar mânca un nutriționist de revelion

Masa de Revelion cu preparate bogate și porții generoase este pentru mulți punctul central al sărbătorii. Medicii atrag atenția, însă că excesele alimentare pot pune presiune pe organism, mai ales că toate alimentele se consumă pe timpul nopții.

Reporter: Președintele Societății Române de Educație Nutrițională, Lygia Alexandrescu, spune că baza pentru masa de Revelion sunt carnea de curcan și peștele, însoțite de multe legume.

Lygia Alexandrescu: Aperitivele vor fi pe bază de curcan rece, gustări ușoare, fără grăsime multă, verdețuri multe, multe legume proaspete. De asemenea, friptura să fie gătită ușor, dietetic, la grătar, însoțită de multe salate, nu de murături, așa cum a fost la Crăciun. Să nu uităm că, fiind noapte, uităm să ne hidratăm corect. Așadar, și apă trebuie să existe în meniul acestei nopți speciale. Sigur, se consumă și băuturi alcoolice, grijă la cantitate. Niciodată consumul de alcool nu va fi făcut pe stomacul gol. De asemenea, peștele să fie prezent, la fel, cu multă salată și la tort se va consuma șampanie. Dacă se poate să fie seacă, să fie mai puțin dulce, ar fi minunat. Și bineînțeles că, făcându-se mișcare, dansând mult, aceste calorii vor fi consumate până dimineață.