HoReCa va mări preţurile cu cel puţin 10% în 2025

Industria HoReCa va crește probabil prețurile în 2025 cu cel puțin 10%, declară președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității. Valeriu Șoneriu a explicat pentru Radio România Actualități că lipsa promovării, a unui buget adecvat pentru susținerea industriei, dar și schimbarea legislației sunt problemele cu care se confruntă domeniul pe care îl reprezintă.

De asemenea, o altă evoluție a industriei va ține de faptul că firmele mici vor trebui să se alăture celor mari pentru a supraviețui și a avea anumite avantaje. Valeriu Șoneriu, într-o declarație acordată reporterului Radio România Actualităţi Florentina Varga.
Valeriu Şoneriu: Cred că este un moment în care fără consolidare nu se va mai putea să crești foarte ușor și nici să fii foarte competitiv. Totodată, presiunile legate de taxare, de tot ce înseamnă schimbarea legislației va atrage după sine și doar din incertitudine probabil o oareșcare tendință de creștere de prețuri.
Reporter: O cifră, două?
Valeriu Şoneriu: Anul acesta nu știu dacă ajungem la două, dar ne vom apropia. Eu nu cred că mai este momentul jucătorilor medii și atunci jucătorii medii fie intră în niște conglomerate mai mari și vor fi cumpărați de jucători mai mari, pentru a putea beneficia de achiziții comune de strategii de marketing comune, de experiența pe care poate nu pot acumula de la un nivel mediu.