Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Laptele din magazine "este natural"

După ce ministrul agriculturii declarase că o mare parte din laptele vândut din magazine nu este natural, directorul Asociaţiei Patronale a Producătorilor de Lapte din România susţine că afirmaţia oficialului nu are nicio bază.

Laptele din magazine "este natural"
Foto: Agerpres.

24 Aprilie 2012, 19:17

Ministrul agriculturii Stelian Fuia declara luni că o mare parte din laptele vândut din magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf.

Afirmaţia sa a declanşat discuţii aprinse şi ridică în continuare o serie de întrebări mai ales din partea consumatorilor care ar vrea să ştie ce se află de fapt în cutiile cu lapte de pe rafturile magazinelor.

Ministrul promitea luni, la inaugurarea sediului Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Naturale, că viitorul Registru al industriilor alimentare, pentru a cărui înfiinţare există un proiect de lege, îi va ajuta pe cumpărători să ştie ce pun pe masă în fiecare zi.

Directorul Asociaţiei Patronale a Producătorilor de Lapte din România, Dorin Cojocaru, îl contrazice categoric pe ministrul agriculturii şi ne dă asigurări că ceea ce cumpărăm din magazine este lapte natural.

El spune că nu înţelege cum de a ajuns Stelian Fuia la concluzia că ceea ce se găseşte în comerţ este un produs din lapte praf.

"Este o afirmaţie fără nicio bază, nu are nici o dovadă. Aşa cum a spus şi domnul preşedinte Roatiş de la ANSVSA şi domnul preşedinte Cerbulescu, autorităţile îşi fac datoria, avem o legislaţie", spune Dorin Cojocaru.

Acesta a menţionat că se controlează tot ce este pe raft şi îi sfătuieşte pe cumpărători să îşi cumpăre produsele din comerţul civilizat şi să citească cu atenţie eticheta.

"Laptele de consum din magazine este un produs proaspăt, pasteurizat; nu este făcut din lapte praf. Deci să nu denigrăm imaginea de lapte şi consumul de lapte", a mai spus Dorin Cojocaru.

Laptele produs din lapte praf mai scump decât cel natural

Laptele produs din lapte praf este mai scump decât cel natural.

El trebuie să treacă prin două procedee tehnologice.

Pe de o parte este pulverizat la temperatura de peste 100 de grade Celsius.

Din 10 litri de lapte integral rezultă un kilogram de lapte praf, produs care este, potrivit specialiştilor în nutriţie, mai greu digerabil şi mai sărac în nutrienţi.

În România există resurse suficiente de lapte natural care ajunge din ferme fie direct la consumator, fie la procesatorii de lapte.

Înaine de toate el este controlat atent.

"Controalele pe care le facem noi sunt cu privire la calitate şi la compoziţie. La calitate, mă refer în principal la încărcătura de germeni, la numărul total de germeni, numărul de celule somatice, prezenţa sau absenţa substanţelor inhibitoare, mai precis a antibioticelor, dacă are sau nu are apă, de asemenea compoziţia laptelui - grăsime, proteină şi celelalte componente", a declarat Ilea Arghir, directorul Fundaţiei pentru controlul calităţii laptelui din Cluj.

La procesator, laptele este controlat din nou.

Apoi se prelucrează şi ajunge la consumator.

Putem găsi în comerţ două feluri de lapte: crud sau pasteurizat.

Ilea Arghir spune că laptele pasteurizat sau laptele UHT este lapte controlat termic.

"Din punctul de vedere al igienei este sigur. Laptele crud este un lapte aşa cum vine de la fermă şi care trebuie neapărat, înainte de a fi consumat, trebuie fiert", a mai spus Ilea Arghir.

Acesta menţionează că laptele UHT, chiar dacă este pasteurizat, nu îşi pierde compoziţia

Directorul Fundaţiei pentru controlul calităţii laptelui din Cluj, Ilea Arghir, mai spune că este puţin probabil ca laptele din magazine să fie diluat sau să suporte alte modificări, deoarece este controlat şi trebuie să respecte indicaţiile de pe etichetă.

Important este să citim, iar dacă observăm ceva neobişnuit, să raportăm la Protecţia Consumatorului, mai spune Ilea Arghir.

Care este cel mai sănătos lapte?
Matinal 08 Decembrie 2011, 14:23

Care este cel mai sănătos lapte?

Metodele de procesare a laptelui sunt diverse.

Care este cel mai sănătos lapte?
În educaţie şi cercetare nu vor fi disponibilizări şi nici modificări de salarii
România 03 Iulie 2025, 21:15

În educaţie şi cercetare nu vor fi disponibilizări şi nici modificări de salarii

În educaţie şi cercetare nu vor fi disponibilizări şi nici modificări de salarii, a declarat, astăzi, ministrul Daniel David...

În educaţie şi cercetare nu vor fi disponibilizări şi nici modificări de salarii
Dezastrul de la Praid, „previzibil încă din 2006”
România 03 Iulie 2025, 21:00

Dezastrul de la Praid, „previzibil încă din 2006”

Ministrul economiei a cerut destituirea Consiliului de Administrație al companiei SALROM.

Dezastrul de la Praid, „previzibil încă din 2006”
Primul pachet de măsuri vizează corectarea deficitului bugetar
România 03 Iulie 2025, 19:21

Primul pachet de măsuri vizează corectarea deficitului bugetar

România se află în fața unei provocări majore în ce privește viitorul său fiscal-bugetar, o provocare ce poate fi...

Primul pachet de măsuri vizează corectarea deficitului bugetar
3 persoane reţinute de DIICOT pentru trafic de droguri de mare risc
România 03 Iulie 2025, 16:22

3 persoane reţinute de DIICOT pentru trafic de droguri de mare risc

Procurorii au propus arestarea preventivă pentru 30 de zile.

3 persoane reţinute de DIICOT pentru trafic de droguri de mare risc
Noi restricţii de circulaţie, de vineri, pe Podul Prieteniei Giurgiu-Ruse
România 03 Iulie 2025, 15:18

Noi restricţii de circulaţie, de vineri, pe Podul Prieteniei Giurgiu-Ruse

Măsura îşi propune să evite staţionarea vehiculelor pe pod între orele 10:00 şi 20:00, pentru a se evita suprasolicitarea...

Noi restricţii de circulaţie, de vineri, pe Podul Prieteniei Giurgiu-Ruse
Niciunul din judecătorii CCR nu a solicitat şi nici nu a primit vreo sumă de bani
România 03 Iulie 2025, 14:53

Niciunul din judecătorii CCR nu a solicitat şi nici nu a primit vreo sumă de bani

Niciunul din judecătorii Curţii Constituţionale care urmează să îşi încheie mandatul, nu a solicitat şi nici nu a primit vreo...

Niciunul din judecătorii CCR nu a solicitat şi nici nu a primit vreo sumă de bani
Evaluarea națională: Peste 80%  dintre candidați au obținut medii mai mari sau egale cu 5
România 03 Iulie 2025, 13:43

Evaluarea națională: Peste 80% dintre candidați au obținut medii mai mari sau egale cu 5

75 de elevi au încheiat examenul cu media 10.

Evaluarea națională: Peste 80% dintre candidați au obținut medii mai mari sau egale cu 5