Zilele extrem de călduroase cresc riscul de toxiinfecții alimentare

Riscul apariţiei toxiinfecţiilor alimentare din cauza alterării alimentelor creşte în sezonul cald, motiv pentru care consumatorii trebuie să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi locurilor de unde acestea sunt cumpărate.

Cât mai repede posibil după cumpărare, alimentele de origine animală trebuie să fie introduse în frigider; produsele care au fost decongelate să nu se recongeleze pentru a fi preparate sau consumate ulterior; alimentele alterate să fie îndepărtate, deoarece sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente - sunt câteva dintre recomandările Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor.

Inspectorii vor verifica modul în care sunt transportate şi depozitate produsele de origine animală în toate unităţile. Consumatorii pot sesiza neregulile din domeniul siguranţei alimentelor apelând gratuit, din orice reţea de telefonie, numărul de telefon al Call Center-ului ANSVSA: 0800 826 787.