Sfaturi pentru cumpărăturile de sărbători

Săptămâna aceasta, românii îşi fac cea mai mare parte a cumpărăturilor pentru masa de Paşte.

De aceea, sfaturile privind calitatea cărnii de miel, în special, le sunt utile tuturor. Directorul executiv la Autoritatea Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Bucureşti, Ovidiu Zvorişteanu, a explicat, în această dimineaţă, în emisiunea "Matinal", la Radio România Actualităţi, la ce anume trebuie să fim atenţi când ne facem cumpărăturile.

"În primul rând, trebuie să alegem magazinul de unde cumpărăm.

"Trebuie să fie unitate autorizată Sanitar Veterinar şi pentru Siguranţa Alimentelor pentru a avea certitudinea că acolo găsim produse salubere.

"În al doilea rând, trebuie să evaluăm aspectul unităţii şi aspectul peronalului care te serveşte. Întotdeauna avem probleme acolo unde vânzătorii sunt neîngrijiţi, unde sunt îmbrăcaţi necorespunzător sau cu haine nu tocmai curate.

"Carnea trebuie să aibă o culoare roz, să poarte marca de sănătate şi aşa-numita ştampilă.

"Carnea de la micile ferme din jurul oraşului de la producătorii particulari legali nu avem cum să cumpărăm.

"Ne asumăm responsabilitatea asupra calităţii cărnii pe care o cumpărăm.

"Carnea, pentru consumatori, trebuie să treacă obligatoriu prin nişte controale în abator.

"Se fac controale atât la recepţia animalelor, cât şi după recepţie se fac controale ante şi post mortem, abia atunci avem certitudinea că această carne este bună pentru consum uman. În momentul în care este livrată carnea din abator, ea este însoţită de un certificat de sănătate publică veterinară", a precizat Ovidiu Zvorişteanu.

Pentru reclamaţii în legătură cu neregulile constatate în această perioadă, vă stă la dispoziţie telefonul verde de la Autoritatea Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, precum şi de la Protecţia Consumatorului.