Noi niveluri maxime pentru cadmiu şi plumb în produsele alimentare

Comisia Europeană a stabilit noi niveluri maxime admise pentru cadmiu şi plumb într-o gamă largă de produse alimentare. Intenţia este de a reduce şi mai mult prezenţa contaminanţilor cancerigeni în alimente şi de a face alimentele sănătoase mai accesibile, ca parte a Planului european de luptă împotriva cancerului. Luminiţa Apostol.

Reporter: Măsurile stabilite astăzi de Comisia Europeană se vor aplica de la 30 august pentru nivelul maxim de plumb și de la 31 august pentru cadmiu. Acesta este un contaminant cancerigen din mediu, pe care ar putea să îl conțină fructele, legumele, cerealele, precum și semințele oleaginoase şi Comisia Europeană va impune reducerea nivelului său maxim în toate aceste cazuri. Unele produse de bază vor trebui, de asemenea, să îndeplinească această cerință de la data intrării în vigoare a noului regulament. A doua măsură - reducerea nivelului maxim de plumb - va fi aplicată pentru numeroase produse alimentare, inclusiv pentru alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică. Vor fi stabilite noi niveluri maxime admise de plumb pentru mai multe produse alimentare, cum ar fi ciupercile sălbatice, mirodeniile și sarea. Cadmiul este un metal greu toxic, prezent în mediu atât natural, cât și ca rezultat al activităților agricole și industriale. Principala sursă de expunere la cadmiu, cazul nefumătorilor, o reprezintă alimentele. Şi plumbul este un contaminant prezent în mod natural în mediu, iar hrana este principala sursă de expunere umană la plumb.