Gastronomie româno-maghiară, cu bani europeni

Douã oraşe din România şi Ungaria au lansat la Arad un proiect transfrontalier în domeniul gastronomiei, care vizeazã organizarea de festivaluri tematice, seminarii, concursuri şi editarea unei carţi bilingve cu reţete culinare.

Finanţarea de circa 100.000 de euro este asiguratã prin fonduri europene. Proiectul, denumit "Hrana ţi-e viaţa", a câstigat o finanţare europeanã de 100.235 de euro, împãrţitã între oraşele Pecica (România) şi Domaszek (Ungaria).

Finanţarea va face posibilã organizarea, pe o perioada de 12 luni, a unor festivaluri gastronomice şi a unor manifestãri culturale tematice, care se vor desfãşura alternativ în cele doua oraşe. Pãrţile vor organiza şi concursuri, seminarii pe teme de siguranţã alimentarã şi a consumatorilor, iar, la final, va fi lansatã o carte bilingvã, care va cuprinde reţete tradiţionale din zona transfrontalierã.

Primul eveniment va fi organizat în Pecica, vineri şi sâmbatã, şi se va numi Festivalul Gastronomic, care va cuprinde şi concursuri de preparare a clãtitelor sau a tocãniţelor la ceaun.

Artişti români şi maghiari vor întreţine atmosfera pe parcursul celor douã zile, când pe strãzile oraşului vor avea loc şi parade de costume populare. Un ceaun uriaş va fi instalat în piaţa din Pecica, în care se va prepara demonstrativ o tocãniţã ungureascã, bucãtarul venind de la Szeged.

Printre celelalte evenimente finanţate prin acest proiect se numãra şi Festivalul Cârnatului şi sarbatoarea Pomana Porcului', care vor fi organizate la Pecica, în decembrie.

În urmãtoarele 12 luni, astfel de evenimente vor avea loc şi în oraşul ungar partener, care are circa 4.500 de locuitori şi este situat la zece kilometri de Szeged. Proiectul este finanţat prin intermediul Programului de Cooperare Transfrontaliera Ungaria - România 2007 - 2013. Pãrţile au anunţat cã vor extinde cooperarea prin proiecte din domeniile educaţie, turism, sport şi relatii civile.