Examenul trichineloscopic, necesar pentru porcii sacrificați în gospodării
Carnea trebuie examinată de către un medic veterinar, în special pentru trichineloză.
Articol de Adrian Lungu, Sălaj, 02 Decembrie 2023, 15:19
RADIO ROMÂNIA ACTUALITĂŢI (2 decembrie) - Realizator: Gabriela Mitrovici - În această perioadă trebuie să fim foarte atenți la preparatele din carne, în contextul pestei porcine africane, spun veterinarii. Medicii ne recomandă, atunci când sacrificăm porcul, să cerem și să facem examenul trichineloscopic, pentru prevenirea unor eventuale îmbolnăviri.
Reporter: Adrian Lungu - Examenul trichineloscopic este esențial pentru prevenirea îmbolnăvirilor în rândul consumatorilor.
Doctorul Mircea Martin, directorul executiv al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Sălaj: Carnea trebuie examinată de către un medic veterinar, în special pentru trichineloză, care este o boală parazitară care produce tulburări grave în organism, dacă nu este depistată, până la decesul celui care se contaminează. O altă direcție care impune examenul sanitar-veterinar ar fi și evoluția pestei porcine africane, care, așa cum știți, în toată România, și implicit și în județul Sălaj, evoluează. Ca atare, toți crescătorii de animale care în această perioadă sacrifică animale trebuie să se adreseze medicului veterinar în vederea efectuării celor două examene: examenul trichineloscopic și recoltările de probe pentru PPA.
Reporter: Atenție și de unde cumpărați carnea și preparatele din carne. Sacrificarea animalelor în spațiile publice este strict interzisă, persoanele care nu respectă această măsură urmând să fie sancționate conform legislației în vigoare.
