Carne de pasăre contaminată cu salmonella, distrusă

53 de tone de carne de pasăre a fost distrusă după ce inspectorii sanitar-veterinari au descoperit la 37 de mii de pasări contaminate cu salmonella.

La ferma în cauză s-au luat măsuri de curaţenie şi dezinsecţie, iar repopularea cu păsări se va face numai în momentul în care analizele de laborator vor arăta că nu mai exista pericol de contaminare.

Începând cu anul 2007, Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a implementat un program de control al salmonelelor – agenţi patogeni care pot afecta grav sănătatea omului.

Simptomele cele mai frecvente ale infectării cum Salmonella sunt greaţa, durerile abdominale, diareea şi voma, acestea apărând, de obicei, la 12-72 de ore după ingerarea alimentului contaminat.