Azi începe Festivalul Scrumbiei pe Faleza Dunării din Galați
Articol de RADOR, 07 Aprilie 2023, 11:24
Începând de vineri, 7 aprilie, și până în Duminica Floriilor, pe Faleza Dunării din Galați se desfășoară Festivalul Scrumbiei, eveniment de tradiție, ajuns la a 19-a ediție.
În cadrul evenimentului, pe faleză vor avea loc mai multe expoziții și concursuri cu specific pescăresc, în timp ce vizitatorii vor putea cumpăra și degusta, pe perioada celor trei zile, delicatesa sezonului, scrumbia de Dunăre, friptă la grătar și servită cu usturoi, lămâie și mămăliguță fierbinte.
Anual, de Florii, carnea de scrumbie pescuită din Dunăre este foarte apreciată, întrucât în această perioada scrumbia urcă din Marea Neagră, în amonte, pe Dunăre, pentru a-și depune icrele. Datorită efortului pe care peștele în face înotând contra curentului, scrumbia își scade din rezerva de grăsime, carnea peștelui fiind considerată o delicatesă de sezon.
Vineri, de la ora 12, pe Faleza Dunării Festivalul Scrumbiei de la Galați se deschide cu un târg al meșterilor populari, în timp ce sâmbătă, de la ora 7:30, este programat un concurs de pescuit, urmat, de la ora 12:30 la 19, de mai multe recitaluri de muzică populară și ușoară.
Duminică, de la ora 7:30 la ora 12:30, este programat pe Faleza Dunării concursul gastronomic „Borș pescăresc”, în cadrul căruia echipa care va găti cel mai bun borș va fi premiată.
