Creşterea populaţiei la nivel global face necesară găsirea modalităţilor de obţinere a unor cantităţi tot mai mari de alimente.

A fost una dintre problemele dezbătute, miercuri, la Zalău, de reprezentanţii industriei alimentare şi cercetători.

S-a discutat, de asemenea, despre calitatea hranei în statele europene.

Omenirea are nevoie urgentă de cantităţi tot mai mari de alimente obţinute rapid şi eficient.

Alimentele fără ingrediente artificiale, esenţiale pentru sănătate

Soluţia salvatoare poate veni numai de la cercetători, este de părere doctorul Nicolae Mocuţa.

"Atât timp cât aceste cercetări servesc oamenii săraci, acest drum trebuie urmat. Nu o să avem încotro, umanitatea trebuie să supravieţuiască, pentru că ajungem la 10 miliarde. Ce o să mâncăm? Este pur şi simplu inuman să nu foloseşti aceste cuceriri ştiinţifice, de exemplu, în Africa", a spus Nicolae Mocuţa.

Alimentele fără ingrediente artificiale sunt esenţiale pentru sănătatea umană, consideră producătorii, iar fructele sunt cel mai bun exemplu.

"Nu sunt tratate, deci nu are nici adaos de zahăr. Practic, sunt mere lichide, mere ecologice lichide", explică inginerul Luca Petru.

Potrivit producătorilor, alimentele nu pot fi însă obţinute mai rapid şi în cantităţi mai mari fără utilizarea substanţelor chimice.