Ascultă Radio România Actualitaţi Live

"La vera pizza", pe cale de dispariţie în Italia

Potrivit unui studiu realizat de Asociaţia producătorilor agricoli din Italia, două treimi din ingredientele folosite la prepararea unei pizza sunt din China, Ucraina şi Spania.

"La vera pizza", pe cale de dispariţie în Italia
Foto: captură youtube.com

Articol de Elena Postelnicu, Corespondent RRA în Italia, 30 Mai 2014, 11:13

Adio pizza made in Italy: doua din trei sunt străine. Potrivit cercetărilor realizate de Asociatia producătorilor agricoli din Italia, Coldiretti, 63% din pizza din Peninsula conține un mix de ingrediente care provin din strainatate.

Este vorba mai exact de mozzarelle fabricate in țările de Est, roșii aduse din China si faina din Ucraina. In plus uleiul folosit nu este extravirgin, ci de floarea soarelui sau altfel de semințe.

Si toate acestea in ciuda cererilor din partea milioanelor de consumatori care in fiecare zi comanda felul de mâncare preferat.

Studiul realizat de Coldiretti a analizat cum se schimbă obișnuințele alimentare ale italienilor de la începutul crizei: in pizzerii se serveste tot mai mult un produs preparat cu mozzarella obținută nu cu lapte, ci cu aditivi, mozzarella care provine din țările de Est, rosii chinezești si americane in schimb de cele italiene, ulei de masline tunisian sau spaniol sau ulei de semințe in loc de cel extravirgin italian si făină franceză, nemțească si ucrainiană care o înlocuiește pe cea obținută din gâul de pe teritoriul italian.

In 2013, in Italia au fost importate 481 de milioane de litri de ulei de masline, peste 80 milioane de kg de cheag pentru mozzarella, 105 milioane de kg de suc de rosii din care 58 milioane din Statele Unite ale Americii si 29 milioane de kg din China si 3,6 miliarde de kg de grâu, cu tendința de crestere a cantitatii cu 20% in primele doua luni ale anului 2014.

Cifrele demonstrează, potrivit Coldiretti, ca in prezent originalitatea italiana a produsului servit in cele 50.000 de restaurante - pizzerii - din Peninsula este compromisa.

Evenimente  în cadrul proiectului Străzi deschise
Life & Style 13 Iulie 2025, 12:50

Evenimente în cadrul proiectului Străzi deschise

Spectacole pentru copii, expoziții și ateliere de creație au loc și duminică în capitală.

Evenimente în cadrul proiectului Străzi deschise
Consultant în securitate informatică: Riscurile cibernetice cresc odată cu utilizarea inteligenței artificiale
Life & Style 11 Iulie 2025, 09:00

Consultant în securitate informatică: Riscurile cibernetice cresc odată cu utilizarea inteligenței artificiale

"Apel matinal" - Invitat: Ionuț Florea, consultant în securitate informatică certSIGN.

Consultant în securitate informatică: Riscurile cibernetice cresc odată cu utilizarea inteligenței artificiale
Ucraina va deveni prima ţară europeană care va oferi servicii mobile Starlink în 2026
Life & Style 10 Iulie 2025, 10:58

Ucraina va deveni prima ţară europeană care va oferi servicii mobile Starlink în 2026

Dispozitivele direct-to-cell se conectează la sateliţi echipaţi cu modemuri, care funcţionează ca un turn de telefonie...

Ucraina va deveni prima ţară europeană care va oferi servicii mobile Starlink în 2026
1.500 de decese în 12 orașe europene, legate de căldură
Life & Style 10 Iulie 2025, 08:47

1.500 de decese în 12 orașe europene, legate de căldură

Schimbările climatice au triplat numărul deceselor legate de valul de căldură din orașele europene în ultimele zile, conform...

1.500 de decese în 12 orașe europene, legate de căldură
Cod portocaliu de caniculă şi disconfort termic accentuat în zone din judeţele Ialomiţa, Călăraşi şi Constanţa
Life & Style 09 Iulie 2025, 08:19

Cod portocaliu de caniculă şi disconfort termic accentuat în zone din judeţele Ialomiţa, Călăraşi şi Constanţa

O avertizare Cod portocaliu de caniculă şi disconfort termic accentuat va intra în vigoare miercuri dimineaţa în zone din...

Cod portocaliu de caniculă şi disconfort termic accentuat în zone din judeţele Ialomiţa, Călăraşi şi Constanţa
Sfaturi de protecţie în contextul valului de căldură
Life & Style 08 Iulie 2025, 08:20

Sfaturi de protecţie în contextul valului de căldură

În aceste zile toride, corpul uman este supus unui stres suplimentar, iar categoriile de risc sunt copiii mici, bătrânii şi...

Sfaturi de protecţie în contextul valului de căldură
Patriarhia, apel către biserici pe perioada caniculei
Life & Style 07 Iulie 2025, 15:04

Patriarhia, apel către biserici pe perioada caniculei

Patriarhia le cere preoților să țină bisericile deschise pentru ca oamenii să se poată feri temporar de caniculă.

Patriarhia, apel către biserici pe perioada caniculei
Bărbat, arestat preventiv, după ce a lovit în mod repetat un câine
Life & Style 07 Iulie 2025, 09:46

Bărbat, arestat preventiv, după ce a lovit în mod repetat un câine

Poliţia a anunţat că oamenii legii au intervenit după ce martori ai incidentului au sunat la numărul de urgenţă 112.

Bărbat, arestat preventiv, după ce a lovit în mod repetat un câine