Ascultă Radio România Actualitaţi Live

"La vera pizza", pe cale de dispariţie în Italia

Potrivit unui studiu realizat de Asociaţia producătorilor agricoli din Italia, două treimi din ingredientele folosite la prepararea unei pizza sunt din China, Ucraina şi Spania.

"La vera pizza", pe cale de dispariţie în Italia
Foto: captură youtube.com

Articol de Elena Postelnicu, Corespondent RRA în Italia, 30 Mai 2014, 11:13

Adio pizza made in Italy: doua din trei sunt străine. Potrivit cercetărilor realizate de Asociatia producătorilor agricoli din Italia, Coldiretti, 63% din pizza din Peninsula conține un mix de ingrediente care provin din strainatate.

Este vorba mai exact de mozzarelle fabricate in țările de Est, roșii aduse din China si faina din Ucraina. In plus uleiul folosit nu este extravirgin, ci de floarea soarelui sau altfel de semințe.

Si toate acestea in ciuda cererilor din partea milioanelor de consumatori care in fiecare zi comanda felul de mâncare preferat.

Studiul realizat de Coldiretti a analizat cum se schimbă obișnuințele alimentare ale italienilor de la începutul crizei: in pizzerii se serveste tot mai mult un produs preparat cu mozzarella obținută nu cu lapte, ci cu aditivi, mozzarella care provine din țările de Est, rosii chinezești si americane in schimb de cele italiene, ulei de masline tunisian sau spaniol sau ulei de semințe in loc de cel extravirgin italian si făină franceză, nemțească si ucrainiană care o înlocuiește pe cea obținută din gâul de pe teritoriul italian.

In 2013, in Italia au fost importate 481 de milioane de litri de ulei de masline, peste 80 milioane de kg de cheag pentru mozzarella, 105 milioane de kg de suc de rosii din care 58 milioane din Statele Unite ale Americii si 29 milioane de kg din China si 3,6 miliarde de kg de grâu, cu tendința de crestere a cantitatii cu 20% in primele doua luni ale anului 2014.

Cifrele demonstrează, potrivit Coldiretti, ca in prezent originalitatea italiana a produsului servit in cele 50.000 de restaurante - pizzerii - din Peninsula este compromisa.

Dalai Lama la a 90-a aniversare
Life & Style 06 Iulie 2025, 16:45

Dalai Lama la a 90-a aniversare

Săptămâna trecută, liderul spiritual tibetan Dalai Lama şi-a anunţat planurile privind succesiunea sa.

Dalai Lama la a 90-a aniversare
Anul 2025 va fi un an foarte complicat pentru turismul românesc, spun specialiştii
Life & Style 04 Iulie 2025, 15:19

Anul 2025 va fi un an foarte complicat pentru turismul românesc, spun specialiştii

Secretarul General al Federaţiei Patronale a Industriei Hospitalităţii din România, Corina Martin, spune că acest an va fi...

Anul 2025 va fi un an foarte complicat pentru turismul românesc, spun specialiştii
Cod portocaliu de caniculă în peste jumătate din ţară, inclusiv capitala, vineri şi sâmbătă
Life & Style 03 Iulie 2025, 15:03

Cod portocaliu de caniculă în peste jumătate din ţară, inclusiv capitala, vineri şi sâmbătă

Administraţia Naţională de Meteorologie a emis, joi, o avertizare Cod portocaliu de caniculă şi disconfort termic accentuat,...

Cod portocaliu de caniculă în peste jumătate din ţară, inclusiv capitala, vineri şi sâmbătă
Caniculă joi, în vest şi sud, după care și în restul țării
Life & Style 02 Iulie 2025, 14:56

Caniculă joi, în vest şi sud, după care și în restul țării

Administraţia Naţională de Meteorologie a emis o atenţionare Cod galben de caniculă şi disconfort termic, valabilă pe...

Caniculă joi, în vest şi sud, după care și în restul țării
Temperaturi ridicate fără predecent în multe ţări europene
Life & Style 01 Iulie 2025, 18:25

Temperaturi ridicate fără predecent în multe ţări europene

Serviciul meteorologic din Spania a transmis că în ţară s-a înregistrat cea mai călduroasă lună iunie de la începutul...

Temperaturi ridicate fără predecent în multe ţări europene
Mihai Leu se află în continuare în stare generală gravă
Life & Style 01 Iulie 2025, 15:55

Mihai Leu se află în continuare în stare generală gravă

Fostul campion mondial de box Mihai Leu se află în continuare în stare generală gravă la terapie intensivă, la Institutul...

Mihai Leu se află în continuare în stare generală gravă
Numărul vizitatorilor la muzee şi cinematografe, în scădere
Life & Style 01 Iulie 2025, 11:52

Numărul vizitatorilor la muzee şi cinematografe, în scădere

Numărul vizitatorilor la muzee şi cinematografe a scăzut în România în anul 2024 faţă de anul anterior, potrivit datelor INS.

Numărul vizitatorilor la muzee şi cinematografe, în scădere
Un bărbat a murit, iar soţia şi mama acestuia sunt în stare gravă după ce au consumat ciuperci
Life & Style 30 Iunie 2025, 21:12

Un bărbat a murit, iar soţia şi mama acestuia sunt în stare gravă după ce au consumat ciuperci

Potrivit specialiştilor, consumatorii trebuie să fie atenţi, pentru că există multe mutaţii ale ciupercilor, care chiar dacă...

Un bărbat a murit, iar soţia şi mama acestuia sunt în stare gravă după ce au consumat ciuperci