Ascultă Radio România Actualitaţi Live

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă
Foto: Arhivă.

Articol de Mario Balint, 05 Februarie 2023, 15:59

Dacă nu ştiaţi, există şi brânză de găinuşă. O puteţi gusta numai dacă mergeţi în Caraş-Severin.

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

-: Avem un sortiment de brânză, pe care, cred eu, îl găsiți numai la noi, brânză de găinuşă, găinușa fiind o plantă care apare înaintea ierbii, deci oile fiind scoase mai devreme la pădure, iarba e mai puțină și oile, ca să se hrănească cu ceva, preferă această găinușă, care-i dă şi produsului finit, adică brânzei, un gust mai aparte.

Reporter: În județ nu se practică agricultură intensivă și, în consecință, producția este în mare parte ecologică, spune doctor inginer Liviu Munteanu.

Liviu Munteanu: Teoretic, județul Caraș-Severin este o zonă ecologică, aș putea spune, într-un procent de peste 80%, datorită faptului că nu se practică agricultură intensivă. Noi nu avem suprafețe mari ocupate cu sere și solarii. În rest, avem bazine legumicole, cum este cel de la Văliug, unde totuși se produc legume foarte bune din punct de vedere calitativ.

Reporter: Din păcate, cumpărătorii nu sunt încă convinși de agricultura ecologică.

Liviu Munteanu: Se vinde pe piețe și, individual, se vând în așa-numitul comerț de nișă. Au clienți stabili din orașe. Mai apar și pe piață, însă nu există o piață organizată a produselor ecologice.

Reporter: Când cumpărați produse din piață, cumpărați produse ecologice sau produse obișnuite?

-: În mod normal, luăm obișnuite, dar aș prefera ecologice, dar sunt mai greu de găsit.

Reporter: După ce știți că-s ecologic?

-: Păi nu știm, tocmai, de aceea nu cumpărăm. Prețurile sunt mai mari la produsele ecologice, dar nu avem garanția că sunt și ecologice.

Ora Pământului: Luminile de la Palatul Victoria din Capitală vor fi stinse
Life & Style 23 Martie 2024, 16:29

Ora Pământului: Luminile de la Palatul Victoria din Capitală vor fi stinse

Astăzi are loc cea de-a 18-a ediţie a evenimentului Ora Pământului.

Ora Pământului: Luminile de la Palatul Victoria din Capitală vor fi stinse
Chirurgii americani au realizat pe un pacient primul transplant de rinichi de porc modificat genetic
Life & Style 22 Martie 2024, 08:48

Chirurgii americani au realizat pe un pacient primul transplant de rinichi de porc modificat genetic

Un bărbat în vârstă de 62 de ani, care suferea de insuficienţă renală în stadiu terminal, a devenit primul om care a primit...

Chirurgii americani au realizat pe un pacient primul transplant de rinichi de porc modificat genetic
Delhi, cea mai poluată capitală din lume în 2023
Life & Style 21 Martie 2024, 07:59

Delhi, cea mai poluată capitală din lume în 2023

Delhi a fost cea mai poluată capitală din lume în 2023, potrivit datelor unui grup de monitorizare a calităţii aerului din...

Delhi, cea mai poluată capitală din lume în 2023
SUA interzice utilizarea oricărei formule de azbest
Life & Style 19 Martie 2024, 08:20

SUA interzice utilizarea oricărei formule de azbest

Ultima formă de azbest încă folosit în SUA a fost interzisă, după o campanie de 30 de ani privind renunţarea la acest...

SUA interzice utilizarea oricărei formule de azbest
Mecenatul românesc la Bruxelles
Life & Style 18 Martie 2024, 10:14

Mecenatul românesc la Bruxelles

Reportaj dedicat românilor și companiilor din țară sau din străinătate care sprijină organizarea evenimentelor din Bruxelles....

Mecenatul românesc la Bruxelles
Lansare reuşită a rachetei Starship
Life & Style 14 Martie 2024, 16:19

Lansare reuşită a rachetei Starship

O rachetă puternică deţinută de compania SpaceX a miliardarului Elon Musk a fost lansată în spaţiu de pe o rampă din Texas.

Lansare reuşită a rachetei Starship
Poliţia a oprit o conducătoare auto de 103 ani care circula fără permis şi fără asigurare
Life & Style 13 Martie 2024, 18:01

Poliţia a oprit o conducătoare auto de 103 ani care circula fără permis şi fără asigurare

Poliţia italiană a tras pe dreapta o femeie de 103 ani, care circula fără permis de conducere şi fără asigurare şi care se...

Poliţia a oprit o conducătoare auto de 103 ani care circula fără permis şi fără asigurare
Înmulţirea serviciilor digitale distribuite populaţiei a dus şi la creşterea numărului de atacuri cibernetice
Life & Style 13 Martie 2024, 16:46

Înmulţirea serviciilor digitale distribuite populaţiei a dus şi la creşterea numărului de atacuri cibernetice

Lipsa de educaţie în privinţa securităţii operaţiunilor online şi diversificarea tehnologiei contribuie la succesul celor...

Înmulţirea serviciilor digitale distribuite populaţiei a dus şi la creşterea numărului de atacuri cibernetice