Ascultă Radio România Actualitaţi Live

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă
Foto: Arhivă.

Articol de Mario Balint, 05 Februarie 2023, 15:59

Dacă nu ştiaţi, există şi brânză de găinuşă. O puteţi gusta numai dacă mergeţi în Caraş-Severin.

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

-: Avem un sortiment de brânză, pe care, cred eu, îl găsiți numai la noi, brânză de găinuşă, găinușa fiind o plantă care apare înaintea ierbii, deci oile fiind scoase mai devreme la pădure, iarba e mai puțină și oile, ca să se hrănească cu ceva, preferă această găinușă, care-i dă şi produsului finit, adică brânzei, un gust mai aparte.

Reporter: În județ nu se practică agricultură intensivă și, în consecință, producția este în mare parte ecologică, spune doctor inginer Liviu Munteanu.

Liviu Munteanu: Teoretic, județul Caraș-Severin este o zonă ecologică, aș putea spune, într-un procent de peste 80%, datorită faptului că nu se practică agricultură intensivă. Noi nu avem suprafețe mari ocupate cu sere și solarii. În rest, avem bazine legumicole, cum este cel de la Văliug, unde totuși se produc legume foarte bune din punct de vedere calitativ.

Reporter: Din păcate, cumpărătorii nu sunt încă convinși de agricultura ecologică.

Liviu Munteanu: Se vinde pe piețe și, individual, se vând în așa-numitul comerț de nișă. Au clienți stabili din orașe. Mai apar și pe piață, însă nu există o piață organizată a produselor ecologice.

Reporter: Când cumpărați produse din piață, cumpărați produse ecologice sau produse obișnuite?

-: În mod normal, luăm obișnuite, dar aș prefera ecologice, dar sunt mai greu de găsit.

Reporter: După ce știți că-s ecologic?

-: Păi nu știm, tocmai, de aceea nu cumpărăm. Prețurile sunt mai mari la produsele ecologice, dar nu avem garanția că sunt și ecologice.

Vremea caldă şi frumoasă a atras mulţi turiști la malul mării
Life & Style 14 Aprilie 2024, 14:09

Vremea caldă şi frumoasă a atras mulţi turiști la malul mării

Turiștii care au ajuns la malul mării au testat deja temperatura apei, deși suntem în luna aprilie.

Vremea caldă şi frumoasă a atras mulţi turiști la malul mării
Urs semnalat la Ciolpani, Ilfov
Life & Style 13 Aprilie 2024, 13:51

Urs semnalat la Ciolpani, Ilfov

A fost emisă o avertizare RO-Alert.

Urs semnalat la Ciolpani, Ilfov
O barză din Bihor a împlinit vârsta record de 21 de ani
Life & Style 13 Aprilie 2024, 13:29

O barză din Bihor a împlinit vârsta record de 21 de ani

Cel mai probabil, exemplarul face de peste două decenii naveta între România și Etiopia.

O barză din Bihor a împlinit vârsta record de 21 de ani
Programul "Străzi deschise, Bucureşti - Promenadă urbană" se extinde în Sectorul 1 al Capitalei cu activităţi artistice și sportive
Life & Style 13 Aprilie 2024, 11:40

Programul "Străzi deschise, Bucureşti - Promenadă urbană" se extinde în Sectorul 1 al Capitalei cu activităţi artistice și sportive

Inspirat de modelul proiectelor pietonale din marile oraşe ale lumii, "Străzi deschise, Bucureşti - Promenadă urbană"...

Programul "Străzi deschise, Bucureşti - Promenadă urbană" se extinde în Sectorul 1 al Capitalei cu activităţi artistice și sportive
Vreme caldă, cu temperaturi peste normalul perioadei, în următoarele două săptămâni
Life & Style 08 Aprilie 2024, 16:07

Vreme caldă, cu temperaturi peste normalul perioadei, în următoarele două săptămâni

Vremea va fi mai caldă decât în mod normal pentru perioada din calendar, în timp ce ploile vor fi prezente în cantităţi...

Vreme caldă, cu temperaturi peste normalul perioadei, în următoarele două săptămâni
Bombardamentul din 4 aprilie 1944: „O tragedie bucureșteană”
Life & Style 03 Aprilie 2024, 21:47

Bombardamentul din 4 aprilie 1944: „O tragedie bucureșteană”

Acum 80 de ani, Bucureștiul era zguduit de un bombardament distrugător, care a făcut mii de victime.

Bombardamentul din 4 aprilie 1944: „O tragedie bucureșteană”
Monitorizarea trecerii timpului pe Lună, în atenția NASA
Life & Style 03 Aprilie 2024, 09:43

Monitorizarea trecerii timpului pe Lună, în atenția NASA

Guvernul american a solicitat agenţiei spaţiale NASA să lucreze împreună cu agenţiile internaţionale pentru a crea un nou mod...

Monitorizarea trecerii timpului pe Lună, în atenția NASA
6 români se numără printre cei mai bogaţi oameni ai lumii
Life & Style 03 Aprilie 2024, 08:22

6 români se numără printre cei mai bogaţi oameni ai lumii

6 români se numără printre cei mai bogaţi oameni ai lumii, potrivit clasamentului miliardarilor publicat ieri de revista Forbes.

6 români se numără printre cei mai bogaţi oameni ai lumii