Ascultă Radio România Actualitaţi Live

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă
Foto: Arhivă.

Articol de Mario Balint, 05 Februarie 2023, 15:59

Dacă nu ştiaţi, există şi brânză de găinuşă. O puteţi gusta numai dacă mergeţi în Caraş-Severin.

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

-: Avem un sortiment de brânză, pe care, cred eu, îl găsiți numai la noi, brânză de găinuşă, găinușa fiind o plantă care apare înaintea ierbii, deci oile fiind scoase mai devreme la pădure, iarba e mai puțină și oile, ca să se hrănească cu ceva, preferă această găinușă, care-i dă şi produsului finit, adică brânzei, un gust mai aparte.

Reporter: În județ nu se practică agricultură intensivă și, în consecință, producția este în mare parte ecologică, spune doctor inginer Liviu Munteanu.

Liviu Munteanu: Teoretic, județul Caraș-Severin este o zonă ecologică, aș putea spune, într-un procent de peste 80%, datorită faptului că nu se practică agricultură intensivă. Noi nu avem suprafețe mari ocupate cu sere și solarii. În rest, avem bazine legumicole, cum este cel de la Văliug, unde totuși se produc legume foarte bune din punct de vedere calitativ.

Reporter: Din păcate, cumpărătorii nu sunt încă convinși de agricultura ecologică.

Liviu Munteanu: Se vinde pe piețe și, individual, se vând în așa-numitul comerț de nișă. Au clienți stabili din orașe. Mai apar și pe piață, însă nu există o piață organizată a produselor ecologice.

Reporter: Când cumpărați produse din piață, cumpărați produse ecologice sau produse obișnuite?

-: În mod normal, luăm obișnuite, dar aș prefera ecologice, dar sunt mai greu de găsit.

Reporter: După ce știți că-s ecologic?

-: Păi nu știm, tocmai, de aceea nu cumpărăm. Prețurile sunt mai mari la produsele ecologice, dar nu avem garanția că sunt și ecologice.

Începe festivalul de muzică de la Sanremo
Life & Style 11 Februarie 2025, 16:58

Începe festivalul de muzică de la Sanremo

Festivalul Sanremo, organizat din februarie 1951, a devenit în timp o parte fundamentală a istoriei muzicale italiene.

Începe festivalul de muzică de la Sanremo
Vreme rece în următoarele zile în toată ţara
Life & Style 11 Februarie 2025, 15:35

Vreme rece în următoarele zile în toată ţara

Vremea va fi rece în următoarele zile la nivelul întregii ţări, geroasă dimineaţa şi seara, cu posibile ninsori slabe şi...

Vreme rece în următoarele zile în toată ţara
8 din 10 adolescenţi care au TikTok au primit conţinut politic
Life & Style 11 Februarie 2025, 14:58

8 din 10 adolescenţi care au TikTok au primit conţinut politic

Mai mult de opt din zece adolescenţi care au TikTok accesează zilnic platforma şi au primit conţinut politic în perioada...

8 din 10 adolescenţi care au TikTok au primit conţinut politic
Pentagonul nu va mai permite transsexualilor să se înroleze
Life & Style 10 Februarie 2025, 21:42

Pentagonul nu va mai permite transsexualilor să se înroleze

Armata Statelor Unite nu va mai permite persoanelor transsexuale să se alăture armatei şi va înceta să efectueze sau să...

Pentagonul nu va mai permite transsexualilor să se înroleze
10 februarie - Ziua Internațională a Salvatorilor de pe Pârtiile de Schi
Life & Style 10 Februarie 2025, 12:30

10 februarie - Ziua Internațională a Salvatorilor de pe Pârtiile de Schi

Salvamont România este singura structură de salvare montană din țara noastră, membră de gradul A, cel mai înalt în cele trei...

10 februarie - Ziua Internațională a Salvatorilor de pe Pârtiile de Schi
O vioară Stradivarius a intrat în topul celor mai scumpe instrumente muzicale
Life & Style 09 Februarie 2025, 15:26

O vioară Stradivarius a intrat în topul celor mai scumpe instrumente muzicale

Vioara reprezintă apogeul meșteșugului și al istoriei muzicii clasice, a declarat reprezentantul casei de licitații din New...

O vioară Stradivarius a intrat în topul celor mai scumpe instrumente muzicale
"Legenda continuă…”, turneu Compact începând din februarie 
Life & Style 09 Februarie 2025, 11:59

"Legenda continuă…”, turneu Compact începând din februarie 

Paul Ciuci a povestit, în emisiunea „Poiana lui Johann” de la Radio România Actualități, despre începuturile sale în trupa...

"Legenda continuă…”, turneu Compact începând din februarie 
Ce facem în weekend?
Life & Style 08 Februarie 2025, 13:52

Ce facem în weekend?

Recomandări de la corespondenții Radio România Actualități.

Ce facem în weekend?