Ascultă Radio România Actualitaţi Live

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

În Caraş-Severin se produce brânză de găinuşă
Foto: Arhivă.

Articol de Mario Balint, 05 Februarie 2023, 15:59

Dacă nu ştiaţi, există şi brânză de găinuşă. O puteţi gusta numai dacă mergeţi în Caraş-Severin.

Este unul dintre produsele ecologice lăudate de crescătorii de oi din zonă.

-: Avem un sortiment de brânză, pe care, cred eu, îl găsiți numai la noi, brânză de găinuşă, găinușa fiind o plantă care apare înaintea ierbii, deci oile fiind scoase mai devreme la pădure, iarba e mai puțină și oile, ca să se hrănească cu ceva, preferă această găinușă, care-i dă şi produsului finit, adică brânzei, un gust mai aparte.

Reporter: În județ nu se practică agricultură intensivă și, în consecință, producția este în mare parte ecologică, spune doctor inginer Liviu Munteanu.

Liviu Munteanu: Teoretic, județul Caraș-Severin este o zonă ecologică, aș putea spune, într-un procent de peste 80%, datorită faptului că nu se practică agricultură intensivă. Noi nu avem suprafețe mari ocupate cu sere și solarii. În rest, avem bazine legumicole, cum este cel de la Văliug, unde totuși se produc legume foarte bune din punct de vedere calitativ.

Reporter: Din păcate, cumpărătorii nu sunt încă convinși de agricultura ecologică.

Liviu Munteanu: Se vinde pe piețe și, individual, se vând în așa-numitul comerț de nișă. Au clienți stabili din orașe. Mai apar și pe piață, însă nu există o piață organizată a produselor ecologice.

Reporter: Când cumpărați produse din piață, cumpărați produse ecologice sau produse obișnuite?

-: În mod normal, luăm obișnuite, dar aș prefera ecologice, dar sunt mai greu de găsit.

Reporter: După ce știți că-s ecologic?

-: Păi nu știm, tocmai, de aceea nu cumpărăm. Prețurile sunt mai mari la produsele ecologice, dar nu avem garanția că sunt și ecologice.

Ora Pământului - marcată la ora 20:30, prin stingerea luminilor timp de o oră
Life & Style 25 Martie 2023, 14:21

Ora Pământului - marcată la ora 20:30, prin stingerea luminilor timp de o oră

Anual, în ultima sâmbătă din luna martie este lansat un apel oamenilor din întreaga lume să stingă luminile timp de o oră, la...

Ora Pământului - marcată la ora 20:30, prin stingerea luminilor timp de o oră
Alimentele bogate în grăsimi şi zahăr joacă un rol esenţial în reglarea răspunsurilor creierului la anticiparea şi consumul de alimente foarte gustoase
Life & Style 24 Martie 2023, 16:15

Alimentele bogate în grăsimi şi zahăr joacă un rol esenţial în reglarea răspunsurilor creierului la anticiparea şi consumul de alimente foarte gustoase

Motivul pentru care cartofii prăjiţi, chipsurile şi batoanele de ciocolată sunt atât de îndrăgite are mai puţin de-a face cu...

Alimentele bogate în grăsimi şi zahăr joacă un rol esenţial în reglarea răspunsurilor creierului la anticiparea şi consumul de alimente foarte gustoase
Kiwi, curmalul chinezesc şi banana nordului,  la vânzare la Staţiunea de Cercetare Pomicolă Istriţa - Buzău
Life & Style 24 Martie 2023, 14:31

Kiwi, curmalul chinezesc şi banana nordului, la vânzare la Staţiunea de Cercetare Pomicolă Istriţa - Buzău

Kiwi, curmalul chinezesc şi banana nordului, sunt câteva dintre speciile exotice de arbuşti fructiferi care sunt scoase în...

Kiwi, curmalul chinezesc şi banana nordului, la vânzare la Staţiunea de Cercetare Pomicolă Istriţa - Buzău
Localitatea Fundata, din județul Brașov, aleasă cea mai atractivă destinaţie turistică din România
Life & Style 23 Martie 2023, 20:10

Localitatea Fundata, din județul Brașov, aleasă cea mai atractivă destinaţie turistică din România

Clubul de Presă de Turism din țara noastră a plasat pe locul întâi localitatea Fundata, din județul Brașov, într-un clasament...

Localitatea Fundata, din județul Brașov, aleasă cea mai atractivă destinaţie turistică din România
Vremea va fi, în general, frumoasă pe parcursul următoarelor două săptămâni, cu temperaturi diurne, în general, peste mediile perioadei
Life & Style 20 Martie 2023, 15:06

Vremea va fi, în general, frumoasă pe parcursul următoarelor două săptămâni, cu temperaturi diurne, în general, peste mediile perioadei

Vremea va fi, în general, frumoasă pe parcursul următoarelor două săptămâni (20 martie - 2 aprilie), cu temperaturi diurne,...

Vremea va fi, în general, frumoasă pe parcursul următoarelor două săptămâni, cu temperaturi diurne, în general, peste mediile perioadei
Târg dedicat pasionaților de pescuit și vânătoare din România, la Romexpo
Life & Style 18 Martie 2023, 10:23

Târg dedicat pasionaților de pescuit și vânătoare din România, la Romexpo

Vor avea loc și demonstrații spectaculoase de șoimărit, o formă de vânătoare cu o tradiție veche de sute de ani, ne spune...

Târg dedicat pasionaților de pescuit și vânătoare din România, la Romexpo
Timișoara, printre destinațiile recomandate pentru a fi vizitate în topul anual World’s Greatest Places al locurilor extraordinare din lume
Life & Style 17 Martie 2023, 09:17

Timișoara, printre destinațiile recomandate pentru a fi vizitate în topul anual World’s Greatest Places al locurilor extraordinare din lume

Timișoara, printre destinațiile recomandate pentru a fi vizitate în topul anual World’s Greatest Places al locurilor...

Timișoara, printre destinațiile recomandate pentru a fi vizitate în topul anual World’s Greatest Places al locurilor extraordinare din lume
"Nimic nou pe frontul de Vest" - Cel mai bun film străin, desemnat la Premiile Oscar 2023
Life & Style 13 Martie 2023, 08:24

"Nimic nou pe frontul de Vest" - Cel mai bun film străin, desemnat la Premiile Oscar 2023

La Dolby Theatre din Los Angeles se desfășoară cea de-a 95-a ediție a Premiilor Oscar.

"Nimic nou pe frontul de Vest" - Cel mai bun film străin, desemnat la Premiile Oscar 2023