Este Ziua Internaţională a Ciocolatei

Astăzi este Ziua Internaţională a Ciocolatei, un produs deosebit de apreciat de oamenii de toate vârstele. Ciocolata este preparată din fructul arborelui de cacao, al cărui nume înseamnă "hrana zeilor". Colegii de la Radio România Târgu-Mureş au stat de vorbă cu ciocolatierul Răzvan Rusu din Reghin, care a mărturisit că pune pasiune în fiecare bomboană sau tabletă pe care o produce.

Răzvan Rusu: Lumea se îndreaptă spre ciocolată pentru că este produsul care ne face fericit. Important e să alegem o ciocolată care nu are foarte mult zahăr, are un procent de cacao ridicat şi o combinaţie care să ne trezească simţurile, partea de boabe de cacao bune. Noi am descoperit boabele din Venezuela, care ni se par cele mai apropiate de ce apreciază piaţa, macerate corect. Dacă poţi să-ţi prăjeşti boabele tu, este cu atât mai bine, cum facem noi aici, la manufactură.

Pentru că este unul dintre cele mai iubite produse din lume, nu este suficientă o zi pentru a sărbători ciocolata, aşa că există şi Ziua Mondială a Ciocolatei, marcată în fiecare an pe 7 iulie.