Braga, bautura tradiţională dobrogeană, a reapărut pe piaţă

Braga, bautura traditionala dobrogeana, a reaparut pe piata. De data aceasta insa, cu o alta compozitie.

Maestrul cofetar Silvian a reinventat bautura copilăriei care pina acum se consuma alaturi de un covrig sau o placinta. Bautura pe care cofetarul vrea să o readucă pe masa românilor, este suta la suta naturala, fara E-uri şi coloranţi.

Noul produs e mai putin apos, are putin zahar și e de consistența nectarului.

Maestrul cofetar mărturișește că a experimentat diverse rețete vechi ca sa obtina ceva nou din această bautură tradițională orientala asa ca, din rețeta clasică, ușor modificată, a rezultat crema de bragă.

Tulbure şi de culoarea cafelei cu lapte, braga trebuie să fie dulce-acrişoară şi să te pişte uşor pe limbă. Cel puti asa era odinioara cind in Dobrogea se mai bea bragă adevărată făcută după secretele vechi ale turcilor de la noi.

Proprietățile băuturii sunt deosebite și îi poate ajuta pe cei care au diferite afecțiuni digestive.