Fabricile de bere devin şi distilerii in Statele Unite
Peste două sute de distilerii se află în prezent pe teritoriul Statelor Unite. Potrivit USA Today, anul trecut, în fiecare lună a fost deschisă o nouă distilerie.
Articol de Cristina Ghioca, 17 Mai 2011, 12:33
Distileriile sunt din ce în ce mai răspândite în Statele Unite.
Potrivit preşedintelui Institului american de distilare, anul trecut, în fiecare lună a fost deschisă o nouă distilerie, numărul total al acestora fiind în prezent de peste două sute.
Costul mediu pentru deschiderea unei distilerii este de aproximativ 250 de mii de dolari, iar timpul de producere a unor băuturi pentru care oamenii să fie dispuşi să plătească este de doi ani, informează USA Today.
De aceea cele mai multe distilerii sunt fie extensii are fabricilor producătoare de bere, fie se află în strânsă legătură cu acestea.
În acest context, preşedintele Institului american de distilare a declarat că viitorul acestei industrii sunt fabricile de bere-distilerie.
În opinia acestuia, numărul maxim de distilerii de pe teritoriul Statelor Unite ar putea ajunge la şase sute.
Potrivit preşedintelui Institului american de distilare, anumite ingrediente folosite în producţia berii pot fi refolosite în distilerii.
În plus, o fabrică de bere are cea mai mare parte din infrastructura necesară funcţionării unei distilerii, ceea ce reduce semnificativ costurile pentru deschiderea acesteia.
