Aproximativ jumătate de miliard de ouă retrase din SUA
Oficiali ai serviciului de sănătate publică din SUA au ordonat retragerea a 550 de milioane de ouă contaminate cu salmonella.
Articol de Bogdan Mihai, 21 August 2010, 17:17
Aproximativ jumătate de miliard de ouă au fost retrase din SUA în cadrul unei investigaţii privind un focar de salmonella, sursa contaminării fiind două ferme din Iowa.
Reprezentanţi ai lanţului de ferme Hillandale au anunţat retragerea a 170 de milioane de ouă infestate cu salmonella după ce, anterior, au fost scoase de pe piaţă 380 de milioane de bucăţi.
Ei au declarat că ouăle au fost distribuite sub cinci denumiri diferite în 14 state americane.
Focarele ar putea fi cauzate de rozătoare, transporturile de găini contaminate sau hrană alterată pentru animale, potrivit lui Patrick McDonough, profesor de microbiologie la Universitatea Cornell.
Numărul de cazuri de îmbolnăviri cu salmonella a crescut de trei ori din luna mai, potrivit autorităţilor de reglementare în domeniu.
Aproximativ 2000 de cazuri au fost înregistrate între lunile mai şi iulie, cu 1300 mai mult decat în mod normal, potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor.
Oficiali ai serviciului de sănătate publică au avertizat că numărul de cazuri de îmbolnăviri cu salmonella ar putea creşte în continuare în următoarea perioadă.
În mod tipic, salmonella provoacă diaree şi stări de vomă, însă poate fi chiar fatală la pacienţii vulnerabili.
