Seceta severă din acest an a afectat şi cultura de viţă de-vie
Specialiştii spun că se va face vin mai puţin toamna aceasta şi nu neapărat de calitate mai bună.
10 Septembrie 2024, 10:46
Seceta severă din acest an a afectat şi cultura de viţă de-vie, în unele zone din ţară producţia de struguri fi indiminuată chiar şi cu 70%. În aceste condiţii, specialiştii spun că se va face vin mai puţin toamna aceasta şi nu neapărat de calitate mai bună.
Invitată la "Apelul matinal" de la Radio România Actualităţi, Alina Iancu, antreprenoare şi fondatoare a platformei online Revino Gourmet, a declarat că în ciuda condiţiilor meteorologice preţul vinurilor nu ar trebui să mai crească, pentru că ar fi în dezavantajul producătorilor.
Alina Iancu: Coacerea mult mai rapidă a strugurilor, să ţinem cont că în partea de sud a început recolta undeva pe 5-6 august pentru vinurile spumante şi albe. Ce s-a întâmplat anul acesta? O scădere foarte rapidă a acidităţii şi creşterea alcoolului şi atunci putem să avem vinuri bune. Este nevoie de o corecţie a acestora, însă gradul de alcool, chiar şi pentru vinurile albe, va fi unul ceva mai ridicat. Şi când vorbim de un grad de alcool ridicat, vorbim şi de o piaţă care în ultimii ani cere vinuri cu alcool mult mai scăzut. O scumpire a preţurilor în momentul de faţă, unde consumul de vin a scăzut, ar fi una destul de greşită pentru producători, dar, pe de altă parte, având vânzări scăzute în ultima perioadă a anului, este foarte probabil să nu fi afectat atât de mult cantitatea, gândindu-ne că o parte din producători cumpărau şi struguri.
