Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Rulou de piept de pui cu caşcaval şi garnitură de fructe

Rețeta lui Florin Ionescu

Rulou de piept de pui cu caşcaval şi garnitură de fructe

Articol de Florin Ionescu, 22 Iulie 2010, 12:56

Soluţia la consum nu este anti-consumul sau non-consumul, ci discernământul. Antimondialiştii (antiglobaliştii, anticapitaliştii, anarhiştii...) bruiază dezbaterea privind consumul maximizând miza şi ideologizând-o.

"O altă lume este posibilă", într-adevăr, numai că ea nu presupune renunţarea la consum şi/sau capitalism, ci aplicarea câtorva soluţii simple: în faţa tiraniei abundenţei, alegi produsele a) de calitate (dacă-ţi dă mâna), b) verificate (dacă eşti fidel), c) personalizate (dacă se poate).

Soluţia se poate numi “Un modul de viaţă" care să cuprindă o anumită asceză moderat-consumistă, evitând în egală măsură excesele hedoniste (care-ţi pot provoca nedorite culpabilităţi personale) şi derivele anticapitaliste (care pot provoca de-nimeni-dorite calamităţi colective). Fii realist(ă), cere impasibilul: un “Rulou de piept de pui cu caşcaval şi garnitură de fructe”.

Întindeţi pe masă o bucată de folie mai mare decât pieptul de pui şi ungeţi-o cu o lingură de ulei de măsline. Întindeţi pe ea pieptul de pui întins ca pentru şniţel, peste care puneţi într-o parte felii de bacon iar pe cealaltă parte felii de caşcaval. Separat căliţi într-o tigaie, în uleiul de măsline rămas, 2 gogoşari şi 1-2 ardei iuţi tocaţi bucăţi mici, condimentaţi şi adăugaţi verdeaţă tocată. Lasaţi la foc mic cu capac până scade zeama, apoi puneţi ardeii uniform peste bacon. Înfăşuraţi ruloul în folie începând din partea cu ardeii. Într-o tavă mai înaltă puneți frunze de spanac, ruloul, o roşie tăiată felii, un morcov feliat şi o gutuie sau 2 pere tăiate bucăţi. Condimentaţi, turnați două pahare de apă şi daţi tava la cuptor pentru 30 minute, la foc mediu. Cînd scoateţi tava din cuptor, lăsaţi puţin să se răcorească, îndepărtaţi folia şi pregătiţi porţiile. Puneţi pe farfurii feliile de rulou, garnitura, puţină zeamă şi asortaţi roşii mici şi frunze de pătrunjel.

Orice pericol este undeva pe aproape, iar pentru fiecare zi petrecută la spital e nevoie de o săptămână de recuperare.

Lucrurile vechi pot fi cele mai valoroase
România, împreună 23 Octombrie 2013, 12:02

Lucrurile vechi pot fi cele mai valoroase

Adesea, le descoperim din întâmplare, alteori le căutam îndelung - toate păstrează amintiri şi urmele timpului.

Lucrurile vechi pot fi cele mai valoroase
Timişoreni, mutaţi temporar în case din Muzeul Satului
România, împreună 16 Octombrie 2013, 15:05

Timişoreni, mutaţi temporar în case din Muzeul Satului

Proiectul va permite orăşenilor să păşească în lumea tradiţiilor rurale. Va fi aplicat în paralel cu un proiect "în oglindă"...

Timişoreni, mutaţi temporar în case din Muzeul Satului
Târg de must la Bistriţa
România, împreună 15 Octombrie 2013, 12:42

Târg de must la Bistriţa

Nici nu am trecut de jumătatea lunii şi mustul e deja în butoaie, iar fermierii se bucură de o recoltă frumoasă.

Târg de must la Bistriţa
Evreii someşeni
România, împreună 09 Octombrie 2013, 13:37

Evreii someşeni

La Bistriţa a existat un ghetou aflat pe locul unde azi se află Staţiunea de Cercetare Pomicolă, mai precis pe Dealul Dumitrei.

Evreii someşeni
A ales să traiască altfel
România, împreună 08 Octombrie 2013, 11:46

A ales să traiască altfel

Are doar 27 de ani şi a vizitat 40 de ţări de pe toate continentele. Nu ca şi turist, ci ca şi călător.

A ales să traiască altfel
O restaurare de succes. Castelul Polizu de la Maxut
România, împreună 04 Octombrie 2013, 12:57

O restaurare de succes. Castelul Polizu de la Maxut

Conacul din Maxut, județul Iași, timp de 58 de ani a fost reședința de vară din Moldova a familiei Ghica-Deleni.

O restaurare de succes. Castelul Polizu de la Maxut
Bistriţeni, poftiţi la concurs de slăbit!
România, împreună 02 Octombrie 2013, 13:19

Bistriţeni, poftiţi la concurs de slăbit!

Virgil Rus, doctor în educaţie fizică şi sport la Universitatea "Babes-Bolyai" Cluj, a conceput programul care îşi propune să...

Bistriţeni, poftiţi la concurs de slăbit!
"Artă şi fum"
România, împreună 02 Octombrie 2013, 12:51

"Artă şi fum"

Casa de cultură a municipiului Cluj-Napoca găzduieşte expoziţia de fotografie intitulată "Patimă şi viciu, artă şi fum".

"Artă şi fum"