Preparate culinare cu flori comestibile
Bucătărie de vară cu reţete de prin ţară
Articol de Oana Negrea, Sfântu Gheorghe, 28 Iunie 2012, 10:50
Puțină lume știe că majoritatea florilor nu au doar un rol decorativ, ci pot fi folosite la gătit pentru că dau o savoare deosebită preparatelor culinare, îndeosebi sosurilor și salatelor. Printre florile comestibile se numără trandafirii, levănțica, mușețelul, liliacul, gălbenelele, crăițele, mușcatele, florile de dovlecei, păpădia, panseluțele, etc.
La Festivalul florilor comestibile care se desfășoară până pe 30 iunie la Sf. Gheorghe, jud. Covasna, corespondenta noastră Oana Negrea a reușit să afle de la bucătarul Blaskó János din Budapesta, câteva rețete culinare interesante:
