Leacul din natură

Pătrunjelul conţine mai multă vitamina C decat lămaia, vitamina K, beta – caroten, magneziu şi calciu. In antichitate, la inceput de vară se mesteca pătrunjel verde pentru a se feri de insolaţie, infectii digestive şi dureri de cap. Medicii din evul mediu susţineau că dă imunitate la otravire şi la intoxicaţiile lente de tot felul. Cercetarile moderne arată o puternică actiune la nivelul ficatului şi al splinei, precum şi asupra sistemului endocrin şi digestiv. Consumat crud, protejează plămanii şi căile respiratorii, ficatul, intestinul, rinichiul. Ameliorează tumorile cerebrale, reduce efectul nociv al alcoolului. Usturoiul verde este anticanceros datorită substantelor oxidante şi imuno-stimulatoare, reduce incidenţa cancerului pulmonar, esofagian (inlatură o parte din efectele negative ale fumatului), genital, intestinal şi pancreatic.