Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Redescoperă lumea: Helsinki

O tradiție veche de sute de ani s-a transformat într-un eveniment extrem de popular în Finlanda : Festivalul heringului baltic

Redescoperă lumea: Helsinki

Articol de Sorina Man, 09 Octombrie 2015, 13:01

O seamă de orașe din lume includ pe lista locurilor de văzut neapărat zona de piață.

În Helsinki de pildă sunt trei piețe care au o vechime de 100 de ani și mai bine. Merită să îți petreci ceva timp măcar într-una din ele, pentru a te bucura de atmosfera plină de culoare și viață și desigur pentru a da de gustul produselor locale.

Situată în zona portuară de sud, chiar la începutul Esplanadei, nu departe de faimoasa Catedrală luterană cu statuile ei uriașe de zinc dominând de pe înălțimea acoperișului orașul, Piața Centrală este locul cel mai vizitat de turiști.

Începutul de octombrie este momentul ideal pentru a surprinde atmosfera unui târg de pește cu o istorie care datează din 1743. Abia peste 70 de ani Helsinki avea să devină capitala Finlandei. La vremea respectivă era portul în care insularii din apropiere și din arhipelagul Aland puteau ajunge cel mai ușor pentru a-și vinde mărfurile, mai cu seamă capturile de pește. Helsinki era punctul de intrare al heringului baltic pe continent. Târgul de octombrie marca sfârșitul sezonului de pescuit. Atunci se stabilea și prețul peștelui pentru tot anul următor.

Festivalul Heringului Baltic , cum este denumit acum acest târg, transformă portul și piața într-un tablou maritim viu și colorat cu bărcile de pescuit din lemn așezate una lângă alta, împodobite și amenajate ca puncte de vânzare pentru produsele pescărești dar și pentru felurite obiecte artizanale. Sunt prezenți pescari din arhipelag, din satele și orașele de coastă. Fiecare se întrece în a-și prezenta cât mai bine marfa pentru a câștiga eventual unul din trofeele puse în joc.

Heringul baltic, mai mic și mai delicat ca savoare decât heringul obișnuit, se găsește la târg preparat în fel și chip, marinat, afumat, fermentat, prăjit dar și crud. Nu lipsesc demonstrațiile culinare, cu participarea unor bucătari renumiți și spectacolele muzicale. Nu mai puțin de 30 de evenimente gratuite sunt propuse de organizatori în răstimpul celor șapte zile de festival.

(Rubrica REDESCOPERĂ LUMEA se difuzează în fiecare vineri în cadrul emisiunii PRIETENII DE LA 10.)

AUDIO

Redescoperă lumea: Marsilia
Lumea noastră 20 Septembrie 2015, 10:31

Redescoperă lumea: Marsilia

Ediția de anul acesta a Festivalului Internațional al Zmeielor are ca temă Visul lui Icar .

Redescoperă lumea: Marsilia
Redescoperă lumea: Portmeirion
Lumea noastră 13 Septembrie 2015, 10:47

Redescoperă lumea: Portmeirion

Situat în regiunea Gwynedd, la sud de Parcul Național Snowdonia din Țara Galilor, satul Portmeirion este creația de...

Redescoperă lumea: Portmeirion
Redescoperă lumea: Arhipelagul Vestmannaeyjar
Lumea noastră 02 August 2015, 17:01

Redescoperă lumea: Arhipelagul Vestmannaeyjar

Grupul de insule, formate în urma erupțiilor vulcanice, oferă vizitatorilor un minunat spectacol al naturii

Redescoperă lumea: Arhipelagul Vestmannaeyjar
CALENDAR CULTURAL 1 - 7 iunie 2019
Lumea noastră 02 Iunie 2019, 19:42

CALENDAR CULTURAL 1 - 7 iunie 2019

Recomandări. Știri, reportaje, interviuri

CALENDAR CULTURAL 1 - 7 iunie 2019
LIRE LA FRANCE
Lumea noastră 28 Mai 2019, 10:53

LIRE LA FRANCE

O prezență specială a Franței la BOOKFEST 2019 în contextul Sezonului România-Franța

LIRE LA FRANCE
CALENDAR CULTURAL 23 - 29 martie 2019
Lumea noastră 25 Martie 2019, 11:45

CALENDAR CULTURAL 23 - 29 martie 2019

Recomandări. Știri, reportaje, interviuri.

CALENDAR CULTURAL 23 - 29 martie 2019
CALENDAR CULTURAL 15 - 21 septembrie 2018
Lumea noastră 18 Septembrie 2018, 10:35

CALENDAR CULTURAL 15 - 21 septembrie 2018

Recomandări. Știri, reportaje,interviuri

CALENDAR CULTURAL 15 - 21 septembrie 2018
CALENDAR CULTURAL  8 - 14 septembrie 2018
Lumea noastră 12 Septembrie 2018, 10:32

CALENDAR CULTURAL 8 - 14 septembrie 2018

Recomandări. Știri, reportaje, interviuri

CALENDAR CULTURAL 8 - 14 septembrie 2018