Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Scorţişoară

Scoarţa copacului vieţii.

Scorţişoară

Articol de Zenaida Luca-Hac, 17 Decembrie 2009, 14:46

Scortişoara este coaja scorţişorului, un copac, din aceeaşi familie cu dafinul, ce înmiresmează pădurile tropicale ale Ceylonului (Sri Lanka) şi ale sudului Indiei.

Darul său deosebit este acela că exală miresme peste fire de tulburătoare care, toate, se concentrează în scoarţa-i, miroasitoare ca pielea unui zeu.

Popoarele Mediteranei o ţineau la mare preţ.

În Cântarea Cântărilor din Biblie, de pildă, Mirele cântă frumuseţea Miresei : Eşti grădină încuiată...mireasa mea...un paradis...cu arbuşti (şi flori) ce revarsă miresme: nard, şofran şi scorţişoară ... cu copaci ce lăcrimează tămâie, cu mirt şi cu aloe ...

Erau, de altfel, esenţele ce parfumau aşternuturi, iatacuri sau cupa cu vin.

Şi nu numai atât îi e darul scorţişorului, fiindcă e, cu adevărat, un copac al vieţii. Puterea tămăduitoare care i s-a dat este nebănuită.

Pulberea de scorţişoară, amestecată cu miere, lucrează ca un medicament aproape total, iar ca sos pentru salatele de fructe, ca un deliciu total.

Pasta de scorţişoară cu miere şi nucă, unsă pe pâine, nu numai că te unge pe suflet, dar, din fericire, poate omoarî germenii de gripă.

O linguriţă de pulbere pe zi, presărată într-o gustare, ţine sub ascultare glicemia.

Vinul cu scorţişoară e un balsam pentru stomac.

Tot coaja scorţişorului face ca ciocolata şi dulciurile, dar şi brânza untoasă şi sosurile de crudităţi să fie bucatele magice ale Crăciunului.

Şi, încă ceva: ceaiul de scorţişoară cu miere, băut dimineaţa, pe stomacul gol, şi seara la culcare, modelează trupurile prea dedate la înfruptare.

Bouquet Garni şi Herbes de Provence
La minut 26 Noiembrie 2009, 15:05

Bouquet Garni şi Herbes de Provence

Opera înaltei chimiidin bucătărie.

Bouquet Garni şi Herbes de Provence
Tarhonul
La minut 25 Noiembrie 2009, 14:58

Tarhonul

Iarba dragonului care luptă cu necurăţia.

Tarhonul
Alte Pagini 30 Octombrie 2009, 13:27

Reţetele Zenaidei

Reţetele şi sfaturile culinare prezentate de Zenaida Luca în emisiunea "La minut".

Reţetele Zenaidei
Vanilia
La minut 17 Decembrie 2009, 14:34

Vanilia

Aroma îmbrăţişării fără sfârşit.

Vanilia
Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi
La minut 19 Ianuarie 2018, 14:04

Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi

Atenţie la sănătatea auzului!

Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi
Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă
La minut 18 Ianuarie 2018, 20:02

Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă

O substanta conţinută în banane duce la îmbunătăţirea atenţiei şi a reflexelor

Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă
Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
La minut 16 Ianuarie 2018, 15:50

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială

În cazul în care aveţi problemele cu tensiunea arterială ar fi bine să mâncaţi mai des salată de sfeclă rosie, pentru că...

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
Visele ne pot indica starea de sănătate
La minut 25 Octombrie 2017, 09:50

Visele ne pot indica starea de sănătate

Coşmarurile pot fi un semn precoce al dezvoltării unor afecţiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer.

Visele ne pot indica starea de sănătate