Reţeta zilei: Clătite de post cu mere
Ingrediente: 500 ml apă minerală, făină, ulei, sare, 6 mere, 150 g zahăr, scortişoară.
Articol de Ina Chelan, 15 Februarie 2010, 09:10
Se curăţă merele, se rad, se scurg de zeamă şi apoi se amestecă cu zahărul şi scorţişoara. Apa minerală se amestecă cu făina foarte bine, până se obţine o compoziţie de consistenţa smântânii. Se adaugă un praf de sare şi o lingură de ulei. Din această compoziţie se fac clătite într-o tigaie unsă cu ulei încins. Clătitele se prăjesc pe o parte, apoi se întorc şi se umplu cu merele. Se împachetează în două şi se prăjesc şi pe cealaltă parte.
