Foto: @silvia-unaalta 

Orice muzeu are un scop, înainte de toate: acela de a preda şi de a argumenta o lecţie. Fie aceasta o lecţie de istorie, de artă sau de orice altceva.

 

A avea un Muzeu al Satului înseamnă o libertate mai mare de mişcare! Raţionamentul este simplu: nu ne vom uita rădăcinile pentru că ştim a le respecta! Dovada? Avem muzee în care noi, cei de astăzi, le-am depozitat cu grijă, pentru generaţiile de mâine. Am dat măsura interesului nostru ? Ne putem acum întoarce la a imita forme fără raţiune, ne putem întoarce la a proiecta acoperişuri ridicole peste clădirile reprezentative ale urbelor, ne putem întoarce la a îngrămădi munţi de fier şi betoane în cele mai ciudate forme, ne putem întoarce la faţade din polistiren maimuţărind stilul clasic, „ne putem întoarce la jocuri de lumină şi joc de glezne…?” se întreba  Horia Dinulescu -  doctorand arhitect.

 

Despre farmecul gastronomic ne vorbesc doar vasele şi uneltele trecutului, niciodată o mămăligă de 2500 de ani, bine conservată şi datată prin metoda carbonului. Nici o salată de vinete pietrificată, deşi ne aflăm în cea mai bună perioadă a anului pentru o reuşită totală.

 

„Pulpe cu muştar şi miere şi vinete usturoiate”, ca să maimuţărim totuşi puţin stilul clasic. Dar în deplinătatea talentelor noastre. Toate astea pentru o după-amiază „fusion” – de inspiraţie indiană. Într-un mojar se pisează 5-6 căţei de usturoi şi sare, se adaugă peste 200 de g de iaurt gras şi, la final, se pune verdeaţa ( pătrunjel şi mentă) şi se amestecă vânjos.

Vinetele se taie felii, de 1 cm, se stropesc cu lămâie, să prevină oxidarea, se sărează şi se lasă deoparte 10-15 min, pe un prosop de bucătărie. Se prăjesc în ulei sau se pun pe grill-ul electric, uns cu ulei, 3-4 minute pe fiecare parte. Apoi, într-o tavă cu pereţii înalţi, sau într-o cutie cu capac, alternăm straturile de vinete cu sos de iaurt şi se lasă la rece 2-3 h.

Pulpele se crestează si se ung cu un sos făcut din miere, muştar, muştar cu boabe şi tandoori masala - condiment indian ce se găseşte şi în magazinele naturiste. Se lasă la rece aproape 2 ore. Pulpele se pun apoi pe o hârtie de copt, se stropesc cu puţin ulei şi se coc 30 de minute. Decorul cere roşii mici şi coapte şi puţin spirit de pe coasta de est a Statelor Unite.

 

„Fiecare om ar trebui să aibă câteva obiceiuri nesănătoase, ca să aibă la ce să renunţe când încep problemele de sănătate” - Franklin P Jones - jurnalist şi umorist american.

 

 

 

Citește mai multe articole
de Florin Ionescu

Toate

VideoNews

• 

  Deschiderea Târgului Gaudeamus

  Miercuri a avut loc deschiderea ediţiei a 18-a a Târgului Internaţional Gaudeamus - Carte de Învăţătură, organizat de Radio România.

• 

  "Presiuni sporite" asupra Greciei

  Liderii europeni au sporit marţi, presiunea asupra Greciei, nemulţumiţi de anunţul surpriză al premierului elen privind organizarea unui referendum pe tema planului de salvare.

• 

  Vremea severă a lăsat 4 milioane de americani fără curent electric

  În pofida eforturilor, aproximativ 4 milioane de americani continuă să nu aibă curent electric, după căderile masive de zăpadă din ultimele zile.

• 

  Proteste în urma condamnării Iuliei Timoşenko

  Un tribunal din Kiev a condamnat-o pe Iulia Timoşenko, la şapte ani de închisoare, într-un proces în care era acuzată de abuz de putere.

• 

  Flori şi lumânări la sediul Apple din California

  Steve Jobs, fost director general şi cofondator al Apple, a decedat miercuri la vârsta de 56 de ani, în urma unor grave probleme de sănătate.

• 

  Tomas Tranströmer, surprins de câştigarea premiului Nobel

  Poetul suedez Tomas Tranströmer a primit premiul Nobel 2011 pentru literatură, datorită imaginilor condensate şi translucide oferă un acces proaspăt la realitate, după cum au explicat reprezentanţii comitetului Nobel.

• 

  Primul zbor al Boeingului 787 Dreamliner

  După trei ani de amânări şi costuri de miliarde de dolari, compania Boeing a livrat primul 787 Dreamliner grupului japonez All Nippon Airways. Vezi în ştire o galerie foto cu noul avion.

• 

  Executat după deliberări record

  În statul american Georgia a fost executat Troy Davis, condamnat la moarte într-un caz care a atras atenţia internaţională, după formularea unor îndoieli în ce priveşte modul în care ar fi fost instrumentat cazul.

• 

  Zeci de cadavre abandonate, găsite într-un oraş mexican

  Cadavrele a cel puţin 35 de persoane au fost găsite abandonate pe o şosea dintr-un oraş din estul Mexicului. Persoanele găsite sunt suspectate de legături cu grupări criminale organizate, informează AFP.

• 

  Egiptenii atacă sediul Ambasadei Israelului la Cairo

  Trei persoane au murit şi alte o mie au fost rănite după ce mii de egipteni au atacat sediul Ambasadei Irsaelului din Egipt. Atacul a avut loc după uciderea a cinci poliţişti egipteni, în timpul unui schimb de focuri cu militanţii palestininieni care a avut loc la 15 august.

Instalaţi flash pentru a vizualiza această sectiune.