Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Pregătiri în Joia Mare # Clementina Tudor

Pregătirile pentru masa de Paşte încep în Joia Mare şi ţin 3 zile.

Pregătiri în Joia Mare # Clementina Tudor

Articol de Lavinia Vasiliu, 28 Aprilie 2016, 13:38

Astăzi încep, oficial, pregătirile pentru masa de Paşte. În Joia Mare, femeile satelor ialomiţene înroşesc ouăle şi fac pasca pentru masa de Paşte.

Tradiţional, ouăle roşii se decorează cu modelul frunzelor de leuştean şi pătrunjel, iar pasca, garnisită cu brânză, se coace în cuptor.

Pasca se face dulce sau sărată, în funcţie de aluat. Femeile tinere preferă coca de cozonac, a aflat corespondentul nostru în Ialomiţa, Clementina Tudor.

Bătrânele satului spun că pasca se face cu aluat de pâine. Cu drojdie, frămânţi aluatul cu puţină apă minerală sau cu lapte. Laşi la crescut şi întinzi foaia pe tavă, pui un strat de brânză, apoi iar o foaie de cocă. Şi sare să pui, că fără sare nu e bună. O pui în tavă rotundă şi se face aşa frumoasă!

Din bucatele gătite azi, femeile dau de pomană sâmbătă, când merg la tămâiatul mormintelor.

Ritualul se păstrează cu sfinţenie în familiile în care mai trăiesc bătrâni şi este foarte apreciat de tinerii de azi, dornici de a afla şi practica obiceiurile de altă dată.

Tradiţii în Joia Mare
Cultură 21 Aprilie 2011, 18:07

Tradiţii în Joia Mare

Există credinţa că sufletele răposaţilor vin în dimineaţa de Joia Mare din nou acasă să se aşeze pe scaunele de lângă foc,...

Tradiţii în Joia Mare
Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi
La minut 19 Ianuarie 2018, 14:04

Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi

Atenţie la sănătatea auzului!

Tinitusul poate fi mai mult decât un simplu zgomot în urechi
Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă
La minut 18 Ianuarie 2018, 20:02

Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă

O substanta conţinută în banane duce la îmbunătăţirea atenţiei şi a reflexelor

Banana, un fruct sănătos pe timp de iarnă
Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
La minut 16 Ianuarie 2018, 15:50

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială

În cazul în care aveţi problemele cu tensiunea arterială ar fi bine să mâncaţi mai des salată de sfeclă rosie, pentru că...

Sucul de sfeclă roşie, un remediu eficient pentru hipertensiunea arterială
Visele ne pot indica starea de sănătate
La minut 25 Octombrie 2017, 09:50

Visele ne pot indica starea de sănătate

Coşmarurile pot fi un semn precoce al dezvoltării unor afecţiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer.

Visele ne pot indica starea de sănătate
Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru
La minut 16 August 2016, 10:32

Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru

Vlad Coneschi, Robert Vădăstreanu şi Gabriel Constantinescu sunt elevi de nota 10, olimpici la mai multe materii, printre...

Tabară de airsoft la Botoşani # Gina Poenaru
Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru
La minut 29 Iulie 2016, 10:40

Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru

Are doar 18 ani şi a demonstrat că orice om își poate învinge limitele

Trupa "Last Room" din Botoşani #Gina Poenaru
Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea
La minut 26 Iulie 2016, 20:29

Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea

Are un an şi este un ciobănesc belgian care sub nicio formă nu doreşte să ajungă poliţist, aşa cum sunt toţi câinii din...

Tey nu vrea sa ajungă cîine poliţist #Gianina Buftea