Nuca sau Creierul Vegetal

Nu întâmplător nuca seamănă atât de bine cu un creier. Dumnezeu a vrut s-o dorim, încredinţaţi că, mâncând un creier vegetal, ne dezvoltăm puterile minţii.

Şi nu numai mintea celui ce mănâncă nuci devine puternică, ci şi trupul şi spiritul i se întăresc, pentru că în ea se concentrează principalele esenţe hrănitoare.

Nucă vine în româneşte din latinescul nux, nucis. Au adus-o romanii, profund ataşaţi de ea.

Vă sfătuim să vă întăriţi în acest sfârşit de iarnă cu pasta de nucă. E simplu de făcut.

Pur şi simplu zdrobiţi în piuliţă miejii de la două nuci împreună cu doi căţei de usturoi, de persoană, cu ierburile care vă atrag cel mai mult.

Vi se va părea un ospăţ domnesc alături de salata de praz sau de spanac crud, cu maghiran şi salvie, sau…

… însoţind salata de lăptucă ori de andive cu mere şi busuioc…

… care vor exulta de plăcere mai ales dacă le scăldaţi în ulei de nucă.

Încercaţi-o şi împreună cu piureul de vinete sau de dovlecei la aburi, cu ceapă roşie şi pătrunjel.

Pasta de nucă cu usturoi şi verdeţuri sau pasta de nucă cu miere, unsă pe pâine dimineaţa s-ar putea numi “Trezire”.