Ascultă Radio România Actualitaţi Live

Horia Vîrlan şi secretul pentru cei mai buni castraveţi muraţi.

Horia Vîrlan la RRA.

Horia Vîrlan şi secretul pentru cei mai buni castraveţi muraţi.
Horia Vîrlan. Foto. Luciana Gingăraşu.

Articol de Prietenii de la 10, 19 Septembrie 2017, 11:44

Umiditatea şi temperatura spaţiului de depozitare sunt extrem de importante pentru menţinerea peste an a murăturilor."Acestea sunt principalele aspecte pe care trebuie sa le luăm în considerare atunci când ne gândim să punem murăturile de iarnă.Pentru varza murată este bine să folosiţi apa de izvor şi să nu lipsească hreanul,ardeiul iute,un porumb uscat,crengile de mărar sau crenguţa de vişin. În cazul castraveţilor şi gogoşarilor nu ar trebui să lipsească boabele de muştar,coriandrul, feniculul,piperul, mărarul sau usturoiul". În ceea ce privește rețeta de castraveți murați recomandată de Horia Vîrlan,aceasta începe cu opărirea în prealabil a castraveților(cca 20 de min).Apoi îi scoatem din apă, îi ștergem și abia ulterior îi punem în apa cu sare.Horia Vîrlan recomandă 1 linguriță și jumătate de sare la un litru de apă.Un alt secret este ca borcanul să fie acoperit cu capac peste 1,2 zile.Rețeta o puteți asculta mai jos.

AUDIO. Prietenii de la 10. Horia Vîrlan.

Prietenii de la 10 19 August 2019, 11:54

Dan Solcan la Prietenii de la 10

Dan Solcan la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 16 August 2019, 12:28

Calin Mocanu la Prietenii de la 10

Calin Mocanu la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 16 August 2019, 11:14

Doina Işfănoni la Prietenii de la 10

Doina Işfănoni la Prietenii de la 10
Anca Bucur la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 09 August 2019, 12:39

Anca Bucur la Prietenii de la 10

Anca Bucur la Prietenii de la 10
Ducu Bertzi la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 08 August 2019, 12:04

Ducu Bertzi la Prietenii de la 10

Ducu Bertzi la Prietenii de la 10
Măriuca la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 08 August 2019, 12:00

Măriuca la Prietenii de la 10

Măriuca la Prietenii de la 10
Raul Bodrogean si Teodora Stan la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 07 August 2019, 11:08

Raul Bodrogean si Teodora Stan la Prietenii de la 10

Raul Bodrogean si Teodora Stan la Prietenii de la 10
Prietenii de la 10 05 August 2019, 12:40

Eda Marcus și Elvin Dandel la Prietenii de la 10

Eda Marcus și Elvin Dandel la Prietenii de la 10