E anotimpul ţuicii
Românii nu renunţă la licoarea tradiţională din prune, în ciuda descurajărilor venite de la U.E.
Articol de Maria Măndiţă, Galaţi, 26 Octombrie 2009, 16:24
Începând cu jumătatea lunii septembrie şi până la sfârşitul lunii decembrie, gospodarii care ţin la tradiţie fac ţuică.
Unul din locurile unde cazanele nu se opresc din fiert în această perioadă este la Chiraftei. După ce au făcut deja vinul, acum oamenii fierb la foc mic tescovina, din care rezultă, după multe ore de lucru şi … degustat, ţuica nouă.
Chiar dacă Uniunea Europeană a descurajat fabricarea de ţuică, românii sunt mândri de această tradiţie, mai ales atunci când turiştii străini poposesc pe lângă cazane…
Acolo a fost şi colega nostră din Galaţi, Maria Măndiţa, care a realizat un reportaj...îmbătător.
