"Cele mai bune produse", la târgurile de produse tradiţionale
Reprezentantul unui producător de alimente tradiţionale a declarat la Antena Satelor că autorităţile verifică exigent târgurile de produse tradiţionale.
Articol de Dana Costea, 14 Aprilie 2011, 08:02
A fi un produs tradiţional înseamnă a fi certificat de ministerul agriculturii, a declarat, în cadrul, unei dezbateri la Radio Antena Satelor, Bibiana Stanciulov, directorul unei societăţi comerciale producătoare de alimente tradiţionale.
Ea a dăugat că pe eticheta produsului trebuie să se găsească şi compoziţia nutriţională, dar unii producători nu mai respectă caietul de sarcini întocmit la primirea atestatului de la ministerul agriculturii.
Pentru a intra într-o asociaţie de produse tradiţionale, mai întâi trebuie ca producătorul să aibă certificat de atestare de la Ministerul Agriculturii, să fie doar un mic producător şi să facă contract cu o unitate de certificare pentru a intra în sistemul ecologic a declarat, la rândul său, Ioan Tătărean, preşedinte al Asociaţiei produselor tradiţionale Maramureş.
El a subliniat că un produs certifcat drept ecologic este şi tradiţional deoarece este produs după reţetele tradiţionale.
"Noi avem mare noroc, întrucât mai avem aceste produse tradiţionale.În Germania, de exemplu există produse ecologice dar au în compoziţie şi aditivi alimentari în proporţie de 5 la sută , conform normelor Uniunii Europene în vigoare", a adăugat, Ioan Tătărean .
Directorul societăţii comerciale producătoare de alimente tradiţionale, Bibiana Stanciulov a subliniat, la rândul său, că un produs ecologic este doar leguma sau animalul crescut în condiţii ecologice.
"Sunt aditivi alimentari al căror efect asupra organismului uman nimeni nu le cunoaşte, încă" şi a dat, în acest sens, exemplul acidului citric, care a fost găsit nociv după 15 ani.
Bibiana Stanciulov a dat asigurări, că târgurile de produse tradiţionale care se organizează în oraşe sunt cel mai aspru controlate de autorităţi, iar aici se comercializează cele mai bune produse, subliniind ideea că preţul mai ridicat al acestora se datorează calitaţii şi beneficiilor incontestabile ale acestor produse.
